Apa Itu Profitrix? Platform AI Pengurusan Kos F&B Malaysia 2026
- Hazwan S
- May 3
- 6 min read
TL;DR: Profitrix adalah platform SaaS berasaskan AI yang direka khas untuk industri F&B Malaysia. Ia mengautomasikan pengiraan kos bahan makanan (COGS), menganalisis margin keuntungan setiap menu, dan membolehkan pemilik restoran membuat keputusan harga berdasarkan data sebenar - bukan andaian atau spreadsheet yang sudah lapuk.
Masalah yang Wujud di Setiap Dapur Malaysia
Tanya mana-mana pemilik kafe atau restoran di Malaysia soalan mudah ini: "Berapakah kos sebenar untuk buat semangkuk nasi lemak anda?"
Kebanyakan akan tergagap. Mungkin mereka akan sebut angka kasar - "dalam RM 3 ke RM 4 kot." Sesetengah akan rujuk nota tangan di buku nipis. Segelintir sahaja yang boleh jawab dengan yakin - dan mereka itulah yang biasanya bertahan dalam perniagaan F&B yang semakin kompetitif ini.
Realiti industri F&B Malaysia pada 2026 adalah sangat mencabar. Kos bahan mentah naik mengikut inflasi. Harga ayam, minyak masak, dan sayur boleh berubah setiap minggu. Apabila kos naik, ramai pemilik tidak tahu sama ada mereka masih beruntung atau sudah mula rugi - kerana tiada sistem yang mengira secara automatik.
Inilah jurang yang Profitrix direka untuk ditutup.
Apa Itu Profitrix?
Profitrix adalah platform pengurusan kos makanan berasaskan AI yang dibangunkan oleh Neuramerge Sdn Bhd, syarikat teknologi AI Malaysia berpangkalan di Serdang, Selangor.
Secara ringkas, Profitrix adalah "otak kewangan" untuk dapur anda. Ia mengambil data invois pembekal, mengekstrak maklumat harga bahan secara automatik menggunakan AI, dan mengira Cost of Goods Sold (COGS) untuk setiap hidangan dalam menu anda - sehingga ke peringkat per-sajian.
Ini bermakna anda boleh tahu dengan tepat:
Berapa kos sebenar untuk menyediakan satu pinggan ayam berempah
Berapa margin keuntungan anda selepas tolak semua kos bahan
Menu mana yang "star performer" dan mana yang sedang membakar wang anda
Bila masa yang tepat untuk naikkan harga atau tukar resipi
Siapa di Sebalik Profitrix?
Profitrix dibangunkan dalam ekosistem projek Neuramerge selepas pengalaman langsung dengan klien F&B - khususnya bermula dari sistem pengurusan kos yang dibina untuk T&L Cafe, sebuah kafe tempatan dengan lebih 192 item menu.
Pengalaman dunia sebenar dengan T&L Cafe mendedahkan sesuatu yang kritikal: kebanyakan pemilik F&B tidak tahu COGS mereka kerana pengiraan manual terlalu menyusahkan. Apabila sistem AI digunakan untuk mengekstrak data invois dan mengira kos secara automatik, pemilik kafe dapat melihat untuk kali pertama bahawa beberapa item menu mereka dijual di bawah kos sebenar.
Pengajaran dari T&L Cafe menjadi asas kepada Profitrix - sebuah platform yang boleh digunakan oleh mana-mana perniagaan F&B, bukan sahaja kafe itu sahaja.
Bagaimana Profitrix Berfungsi?
Langkah 1: Muat Naik Invois Pembekal
Pengguna muat naik invois pembekal dalam format gambar (foto) atau PDF. Kebanyakan pemilik restoran menerima invois bercetak dari pembekal - cukup tangkap gambar dengan telefon dan muat naik.
AI Profitrix (menggunakan model bahasa besar Llama-4 Scout untuk OCR visual dan Llama-3.3 untuk pemprosesan teks) akan mengekstrak secara automatik:
Nama bahan (dalam BM atau BI - Profitrix mempunyai 70+ padanan bilingual)
Kuantiti dan unit (kg, liter, biji, pek)
Harga per unit
Nama pembekal dan tarikh invois
Tiada perlu taip manual. AI lakukan semuanya.
Langkah 2: Bina atau Import Resipi
Pengguna memasukkan resipi untuk setiap item menu - bahan apa yang digunakan dan dalam kuantiti berapa. Profitrix menyokong dua cara:
Input manual - taip bahan dan kuantiti secara terus
Ekstrak AI - muat naik dokumen resipi dalam format DOCX atau PDF dan AI akan mengekstrak struktur resipi secara automatik
Platform ini menyokong unit yang kompleks termasuk "1 sudu besar minyak", "3 ulas bawang", dan pengiraan konversi antara unit (contoh: invois dalam kg, resipi dalam gram).
Langkah 3: COGS Dikira Secara Automatik
Setelah invois dan resipi dimasukkan, Profitrix akan mengira COGS untuk setiap menu secara automatik. Anda dapat lihat:
Kos per sajian (RM) - berapa tepat kos bahan untuk satu hidangan
COGS% - peratusan kos bahan daripada harga jual
Margin kasar - keuntungan sebelum kos operasi lain
Overhead (15% lalai) - ditambah secara automatik sebagai penampan kos
Langkah 4: Analisis Menu Intelligence
Ciri yang paling berkuasa - Menu Intelligence - memaparkan seluruh menu anda dalam tiga perspektif:
COGS% - menu mana paling berat kos bahannya
Sumbangan Hasil (Revenue%) - menu mana yang menjana jualan tertinggi
Keuntungan Mutlak (RM) - menu mana yang sebenarnya membawa masuk wang paling banyak
Item menu diberi warna automatik berdasarkan ambang COGS:
Hijau - margin sihat, kos terkawal
Kuning - perlu dipantau, kos agak tinggi
Merah - kos terlalu tinggi, risiko rugi atau perlu semak semula harga
Ciri-Ciri Utama Profitrix
OCR Invois Berasaskan AI
Lupakan taip manual. Profitrix menggunakan OCR AI yang dioptimumkan untuk invois F&B Malaysia. Ia memahami nama bahan dalam Bahasa Malaysia dan Inggeris (contoh: "bawang" = "onion"), unit ukuran Malaysia ("sudu besar", "gelas", "biji"), dan format invois yang biasa digunakan oleh pembekal tempatan.
Pengesanan Invois Duplikasi
Sistem mempunyai pengesanan duplikasi dua peringkat - ia akan mengesan jika invois yang sama dimuat naik dua kali, mengelakkan data harga yang tercemar dan pengiraan COGS yang salah.
Analisis Multi-Penyewa (Multi-Tenant)
Profitrix dibina untuk berskala. Platform ini menyokong pelbagai akaun organisasi dalam satu sistem - sesuai untuk kumpulan restoran, francais, atau syarikat pengurusan F&B yang mengendalikan beberapa outlet sekaligus.
Keselamatan Data Bertingkat
Data setiap restoran diasingkan secara selamat. Pengguna restoran A tidak boleh melihat data restoran B - walaupun kedua-duanya menggunakan platform yang sama. Ini dicapai melalui seni bina multi-tenant dengan Row Level Security (RLS) di peringkat pangkalan data.
Papan Pemuka Kewangan
Papan pemuka utama memaparkan gambaran keseluruhan yang cepat:
Jumlah resipi yang dikosten
Jumlah invois yang diproses
Margin purata keseluruhan menu
Amaran merah untuk item yang bermasalah
Kenapa Profitrix Berbeza daripada Spreadsheet?
Ramai pemilik F&B masih menggunakan Excel atau Google Sheets untuk mengira kos. Ini adalah pendekatan yang boleh berfungsi - tetapi ia mempunyai had yang serius:
Aspek | Spreadsheet | Profitrix |
Input data | Manual, masa-memakan | OCR automatik dari invois |
Kemas kini harga | Perlu dikemas kini sendiri bila harga berubah | Invois baru dikemas kini harga secara automatik |
Bilingual | Manual sahaja | 70+ padanan BM-BI automatik |
Multi-tenant | Fail berasingan per outlet | Satu platform, asingkan data secara selamat |
Visualisasi | Terhad kepada chart asas | Menu Intelligence dengan warna COGS automatik |
Akses mudah alih | Tidak dioptimumkan | Web-responsive, akses dari mana-mana |
Kesilapan manusia | Tinggi - formula boleh rosak | Rendah - sistem mengira, bukan manusia |
Siapa Yang Patut Guna Profitrix?
Profitrix paling sesuai untuk:
Kafe dan restoran bersaiz kecil-sederhana yang mempunyai 10-200 item menu dan ingin tahu kos sebenar tanpa mengupah akauntan khas untuk kerja spreadsheet.
Kumpulan restoran dan francais yang mengendalikan beberapa outlet dan perlukan keseragaman dalam pengiraan kos merentasi semua lokasi.
Pengusaha F&B baharu yang baru memulakan operasi dan ingin pastikan harga mereka menguntungkan dari hari pertama - bukan belajar melalui kerugian.
Cloud kitchen dan dapur hantar yang mengendalikan beberapa jenama dari satu dapur dan perlu kos yang diasingkan dengan tepat antara setiap jenama.
Harga dan Akses
Profitrix ditawarkan pada kadar RM 500 sebulan (flat subscription) untuk satu organisasi dengan akses penuh kepada semua ciri.
Demo langsung tersedia di profitpulse-tau.vercel.app dengan akaun demo yang sudah disemai dengan data restoran sebenar (AI Nasi Ayam - 10 item menu, 4 invois pembekal). Ini membolehkan prospek mencuba sistem dengan data nyata tanpa perlu daftar terlebih dahulu.
Untuk pertanyaan dan demo khas, hubungi Neuramerge melalui WhatsApp: +6019-265 9255.
Kisah Kejayaan: T&L Cafe
T&L Cafe adalah klien perintis Profitrix dengan 192 item resipi yang dikosten dalam sistem. Sebelum Profitrix, pemilik mengira kos secara kasar berdasarkan pengalaman dan intuisi.
Selepas sistem dipasang:
COGS sebenar untuk setiap item diketahui untuk kali pertama
Beberapa item menu dikenal pasti dijual di bawah kos - termasuk satu item yang mempunyai margin negatif -4.7%
Harga beberapa item dikemaskini berdasarkan data, bukan andaian
Kos overhead 15% diwakili secara konsisten dalam semua pengiraan
Hasilnya: keputusan harga yang lebih tepat, margin yang lebih sihat, dan keyakinan yang lebih tinggi dalam pengurusan operasi harian.
Status Pembangunan Profitrix (2026)
Profitrix adalah platform aktif dalam pembangunan berterusan. Ciri yang sudah live termasuk:
OCR invois AI (Groq Llama-4 Scout + Llama-3.3)
Enjin pengiraan COGS dengan audit trail konversi unit
Resipi dengan yield terstruktur dan pengendalian unit kompleks
Menu Intelligence dengan 3 perspektif carta
Antara muka multi-tenant selamat
Papan pemuka admin dan pelaporan margin
Pengesanan invois duplikasi dua peringkat
Keselamatan data diperkukuh (2026-04-21) dengan pengasingan penuh data antara tenant
Ciri yang sedang dalam roadmap:
Integrasi POS (data jualan automatik)
Konfigurasi overhead per-organisasi (kini 15% tetap)
Matriks Menu (Star/Plow/Puzzle/Dog classification)
Pematuhan e-invois LHDN
Kesimpulan: F&B Malaysia Perlukan Ini
Industri F&B Malaysia adalah antara yang paling kompetitif dan paling tipis marginnya di Asia Tenggara. Kos bahan yang meningkat, persaingan dari delivery platform, dan tekanan dari pelanggan yang semakin bijak harga menjadikan pengurusan kos bukan lagi pilihan - ia adalah keperluan kelangsungan hidup.
Profitrix hadir sebagai jawapan yang dibina khas untuk realiti F&B Malaysia - memahami bahasa tempatan, unit ukuran tempatan, dan cabaran pembekal tempatan.
Pemilik restoran yang tahu tepat kos mereka boleh:
Buat keputusan harga dengan yakin
Kenalpasti menu yang membakar wang sebelum terlambat
Berunding dengan pembekal berdasarkan data, bukan andaian
Skala operasi tanpa kehilangan kawalan kos
Itu bukan keunggulan - itu keperluan minimum untuk bertahan dalam F&B Malaysia 2026.
Pelajari lebih lanjut atau jadualkan demo percuma di profitpulse-tau.vercel.app atau hubungi Neuramerge terus melalui WhatsApp +6019-265 9255.
Profitrix adalah produk Neuramerge Sdn Bhd (SSM: 202501003046). Untuk kerjasama dan integrasi enterprise, hubungi info@myneuramerge.com.
Comments